Δευτέρα, 9 Απριλίου 2012

List of awesome things


1.
1. Sleeping in clean fresh sheet
2. The first day that it is hot enough to only wear a t-shirt
3. Drinking coffee on a balcony on a sunny day
4. Laying on grass
5. When someone tells you they love you
6. The first day that it is cold enough to wear a scarf
7. Naps
8. Family and friends
9. A good long hug
10. Talking to someone after a very long time
11. A movie that makes you cry
12. A really good book
13. Random acts of kindness
14. When you fall in love with a song and can’t stop listening to it
15. Meeting new cool people
16. Talking to someone about your new crush
17. Being silly
18. Laughing really really hard
19. Dancing
20. Making list

7 σχόλια:

  1. Είμαι πατουσολάγνος, αλλά επειδή δεν διαβάζει κανένας αυτό το blog δεν θα το μάθει κανείς.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. TARTA LEMONI
    ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ: 100 γρ. Ζάχαρη άχνη 200 γρ. Βούτυρο σε θερμοκρασίου ψυγείου 1 Αυγό 300 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ: 500 γρ. Ζάχαρη 250 γρ. Αμύγδαλο σε σκόνη Χυμός από 5 λεμόνια Ξύσμα από 2 λεμόνια 10 Αυγά 190 γρ. Βούτυρο
    ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ:
    Τεμαχίζουμε το βούτυρο σε κύβους και ρίχνουμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ. Τα ζυμώνουμε όλα μαζί έτσι ώστε να ομογενοποιηθούν. Αφήνουμε τη ζύμη να ''ξεκουραστεί'' για μισή ώρα και την ανοίγουμε σε λεπτό φύλλο μέσα σε τσέρκι διαμέτρου 24 εκ. και ύψους 4 εκ. Τοποθετούμε στο εσωτερικό του μεμβράνη με ρύζι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC για 20 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο και αφαιρούμε τη μεμβράνη.

    ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ:
    Ανακατεύουμε τη ζάχαρη μαζί με το αμύγδαλο, τα αυγά, το χυμό και το ξύσμα. Στο τέλος, προσθέτουμε το λιωμμένο βούτυρο. Ανακατεύουμε πολύ καλά έτσι ώστε να πετύχουμε ένα ομοιογενές μείγμα και αδειάζουμε πάνω από την προψημένη ζύμη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170ºC για 60 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει. Κατά προτίμηση, σερβίρουμε εκτός ψυγείου εκτός κι αν το προτιμούμε κρύο, οπότε το διατηρούμε στο ψυγείο. Πασπαλίζουμε με άχνη.

    ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Απαντήσεις
    1. Γουρουνόπουλο γεμιστό με σάλτσα μήλου
      λικά (για 8 - 10 άτομα):

      1 ολόκληρο γουρουνόπουλο, βάρους 8 - 10 κιλών, κατά προτίμηση με το κεφάλι (ζητάμε από τον κρεοπώλη να μας ανοίξει την κοιλιά του για να το γεμίσουμε -αν θέλουμε, ζητάμε να σπάσει τη σπονδυλική στήλη του ζώου και να αφαιρέσει τα πόδια από το γόνατο και κάτω, για να χωράει στο ταψί. Επίσης ζητάμε να μας αφαιρέσει τα εντόσθια, τα οποία κρατάμε αν θέλουμε για τη γέμιση)
      3 κουταλιές ξερό δεντρολίβανο, καλά κοπανισμένο
      3 κουτ. σούπας χοντρό αλάτι
      φρεσκοτριμμένο πιπέρι
      2 λεμόνια, κομμένα στη μέση
      ξύσμα από 1 λεμόνι
      1/3 φλιτζάνι χυμός λεμονιού
      ξύσμα και χυμός από 2 ακέρωτα πορτοκάλια
      1/4 φλιτζάνι μέλι, θυμαρίσιο
      1/4 φλιτζ. τσαγιού μουστάρδα της αρεσκείας μας
      1/4 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
      1 κουταλιά κεδροκούκουτσα

      Για τη γέμιση:

      1/2 φλιτζάνι λάδι
      4 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
      τα συκωτάκια από το γουρουνόπουλο, ψιλοκομμένα
      4 φλιτζάνια ξερά βερίκοκα + δαμάσκηνα, ψιλοκομμένα
      1 φλιτζάνι κάστανα, βρασμένα και ψιλοκομμένα
      1 κυδώνι, χωρίς τη φλούδα, τριμμένο
      1 ξυλάκι κανέλας + 3 γαρίφαλα
      1/2 κουτ. γλυκού τριμμένο μπαχάρι
      1/2 κεφαλάκι μοσχοκάρυδο, τριμμένο στον ψιλό τρίφτη
      2½ φλιτζάνια χυμός πορτοκάλι
      αλάτι, πιπέρι

      Για τη σάλτσα:

      600 ml νερό
      100 ml τσίπουρο ή τζιν ή βότκα
      200 ml χυμός μήλου
      2 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
      1 κουταλιά κεδροκούκουτσα (ή 1 ξυλάκι κανέλα + 3 γαρίφαλα)
      1 κουτ. γλυκού μέλι, θυμαρίσιο
      2 ξινόμηλα+2 κόκκινα μήλα
      1/2 φλιτζ. τσαγιού ξεροί χουρμάδες, χωρίς κουκούτσια ή ξανθές σταφίδες
      1/2 κουτ. γλυκού σκόνη τζίντζερ

      Διαδικασία:

      Μαρινάρισμα: Την προηγούμενη μέρα, ξυρίζουμε το γουρουνόπουλο από τυχόν τριχούλες. Το πλένουμε καλά μέσα έξω. Το σκουπίζουμε να στεγνώσει εντελώς και το τρίβουμε με τα δύο κομμένα λεμόνια, τόσο εξωτερικά όσο και στο εσωτερικό της κοιλιάς του. Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε το δεντρολίβανο με το αλάτι, 1/2 κουτ. σούπας πιπέρι, το ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιών, 1 κουτ. σούπας από το μέλι, 2 κουτ. σούπας από το χυμό λεμονιού και 1 κουτ. σούπας από το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε τα υλικά καλά μέχρι να γίνουν μια πάστα.

      Διαγραφή
  4. Απαντήσεις
    1. kai omvs den eimai o malaks poy skeftesai

      Διαγραφή
  5. eisai o ksaderfos tou malaka pou skeftomai mipos?

    ΑπάντησηΔιαγραφή